Honigtauhonig

Honigtauhonig ist Honig aus Honigtau. Dieser entsteht durch pflanzensaugende Insekten an Bäumen.

Blatt-, Schild- oder Rindenläuse ernähren sich von dem Siebröhrensaft der Pflanzen. Sie stechen Bäume in Ihren Leitungsbahnen an und ernähren sich von den stickstoffhaltigen Verbindungen. Die zuckerhaltigen Säfte werden dabei ausgeschieden und von Bienen und anderen Insekten gesammelt. Dieser Honigtau bildet die Grundlage für Wald- oder Tannenhonig.