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mild
Geschmack: mild, zart
Erntegebiet: Fränkische Platte
Unsere Honiggläser sind Mehrweggläser. Wir bitten um Rückgabe der Gläser, um diese wiederverwenden zu können. Informationen hierzu finden Sie in unseren FAQ´s zur Gläserrückgabe.
500g Deutscher Honig aus eigener Ernte; Sortenbezeichnung: Rapshonig
auch erhältlich in folgenden Größen:
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60g Rapshonig » Details sehen
Häufig gestellte Fragen zu Rapshonig
Kühl, trocken und dunkel. Honig ist sowohl temperatur- als auch lichtempfindlich. Ein guter Lagerort kann ein Kellerraum mit einer Temperatur zwischen 10°C und 15°C und einer maximalen Luftfeuchtigkeit von 60 Prozent sein. In feuchten Räumen kann Honig selbst bei verschlossenen Gläsern Wasser aus der Umgebungsluft aufnehmen, da Honig stark hygroskopisch (wasseranziehend) ist. In solchen Fällen besteht die Gefahr der Gärung und damit der Zersetzung des kostbaren Gutes. Bei richtiger Lagerung kann Honig jahrelang ohne wesentliche Qualitätsbeeinträchtigungen aufbewahrt werden. Auf unseren neuen Etiketten finden Sie unterhalb der Adresse (siehe Bild) den Hinweis, wie Sie Honig richtig lagern. Nektar ist eine wässrige Flüssigkeit, die von Pflanzen als Drüsensekret aus den Nektarien ausgeschieden wird. Diese Nektarien sitzen meistens in der Blüte, sie können sich aber auch außerhalb der Blüte befinden (=extraflorale Nektarien). Honigtau ist ein zuckerhaltiges Ausscheidungsprodukt von an Bäumen saugenden Insekten (Blattläuse, Schild- oder Rindenläuse, Zikaden). Dabei kann das Wort „Ausscheidungsprodukt“ leicht falsch verstanden werden, denn es handelt sich dabei natürlich nicht um Kot. Es ist vielmehr ein Überschuss, den die Kleinstlebewesen nicht mehr verdauen können. Dieser süße, kristallklare Saft wird als Honigtau bezeichnet. Er befindet sich auf Bäumen teils an der Rinde, an den Nadeln oder auf bzw. unter den Blättern. Bienen – aber auch andere Insekten wie Wespen oder Ameisen – sammeln den Honigtau.
Spannende und interessante Einblicke in unsere Honiggewinnung auf dem Immenhof erhalten Sie in dem Video "Von der Blüte bis ins Glas"
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Kommentare (22)
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