#04 Lieblingshonig 250g

Vielfalt zeichnet unsere Sonderedition "Mein Lieblingshonig" aus.

Eine innovative DNA-Technologie macht diese Vielfalt sichtbar. Für unseren Honig #04 haben unsere Bienen vor allem Beerensträucher besucht - allen voran die Brombeere mit einem Anteil von über 80%.

Insgesamt sind 57 Pflanzenarten und 19 Pflanzenfamilien aufgeführt. Die Ergebnisse werden in der Detailbeschreibung sichtbar (siehe unten).

Geschmacklich zeichnet sich der Honig aus durch sein mildes Aroma mit einer leicht fruchtig-aromatischen Säure.

Die schneeweiße Farbe des Honigs ist markant und selten. Sie erinnert an Perlmutt. Die extrem feine Kristallisation verleiht im eine butterzarte, beinahe seidige Cremigkeit und macht unseren Lieblingshonig #04 in der Konsistenz als auch im Geschmack zu einem besonderen Genuss.